蛋白质化学测序法的原则和程序
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蛋白相互作用分析服务
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蛋白质互作与水生生物
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蛋白乙酰化鉴定
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蛋白互作实验研究
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热稳定性分析（DSC）
热稳定性是指物质在较高的相对温度下抵抗其化学或物理结构的不可逆变化（通常是通过抵抗分解或聚合）的能力。热稳定性也是某些蛋白质的特性。对不能承受高温的蛋白质来说，当热量增加时，其三级和四级结构中的分子内键会被破坏，从而导致蛋白质展开并变得无活性。因此，分析蛋白质类生物制品的热稳定性，是其质量控制中的